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広島市中区鉄砲町の

フランス郷土料理、備長炭焼きと

日本ワインのビストロ　

Bistro et vin Bistro la vanille

 

Bistro et vin ビストロ・ラ・バニーユのホームページを御覧頂きありがとうございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
当店では2002年のオープン以来、フランス・パリで流行している「ﾋﾞｽﾄﾛノミー」スタイルを追求しています

 ※「ﾋﾞｽﾄﾛノミー」とは・・・価格や雰囲気は庶民的な「ﾋﾞｽﾄﾛ」（食堂）、お料理は厳選食材を使用して手間と技をおしまないハイレベルの美食「ガストロノミー」。この2つの言葉を伏せ持つお店のことです。当店では、お箸でそして数人でシェアしてお食事出来る気軽な雰囲気、フランス3つ星レストランで修業したシェフが主に地元広島産、瀬戸内産、フランス産厳選食材を使用してフランス郷土料理を提供いたします。是非一度、広島市のビストロ・ラ・バニーユのビストロ料理をお楽しみ下さい！

 

 

 

 

ポストコロナの当店の取り組み

 ※当店は広島県の広島積極ガード店✨ゴールド認証店✨です

これまでも、これからも飲食店に求められる衛生管理を徹底して行います

1、これまでも清掃時にはアルコールを使用し除菌消毒に努めておりましたが、お客様が手に触れる部分により細かく、より頻度を高め、より徹底してアルコール除菌消毒を実施しております。　　　

2、空気清浄機、加湿器には空気中の除菌に効果があるとされる除菌剤（次亜塩素酸ではございません）を使用しております。

また当店では備長炭で調理をしている為、通常よりも強力かつ多くの換気扇を店内に設置しております。そのため常に短時間で換気されています。

3、お客様、スタッフの安全、感染防止対策のためにマスクを着用させて頂きます(着用は個人の判断)マスクの下は常に笑顔でご対応させて頂きます。お客様におかれましても、入店時に手指のアルコール除菌にご協力頂いております。また店内には、アルコールスプレーを置いております。気になる所にお使いください。

4、ソーシャルディスタンスに配慮いたしまして、お席はスクリーン、アクリルボードで仕切り、お客様の入店制限、他のお客様との距離を出来る限り離れたお席の配置にしております。そのためにテーブルが空いておりましても、お待ち頂く事がございますが、ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

お客様へお店から大切なお知らせです　

 

【価格変更のお知らせです】

 

■2022年度よりランチ時の平日割引は終了しました。

2024年10月〜ランチの価格改訂しました。

 

■2023年６月1日〜ディナーのコース料理、フリードリンクの価格改訂しました。

ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

 

 

当店では、2002年のオープン以来【日本の農業、漁業などの第1次産業の応援、国内食料自給率の向上】を微力ですが貢献目標にしております。価格の安価な食材に切り替えるよりも、これまで通り出来る限り国産や厳選食材を使用致しまして、お客様に手作りの安心してお召し上がり頂けるお料理をご提供し続けたいと思っております。               

ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

 【2024年11月　営業日のお知らせ】

 

  

  ■【ランチ】

【11月ランチ営業日のお知らせ】

毎週木曜日から土曜日の営業

 2024年10月〜ランチの価格改訂しました。

 

■【ディナー】

前日までのご予約でコース料理限定で営業しております

 

 

■【テイクアウト】

2023年1月6日〜@5000以上のオードブルをご用意しております。

@2000,@3000のオードブルはお休みしております

 

↓オードブルのフライヤーを参考までに掲載しておりますが、2023年６月~メニュー内容の変更、容器代が値上がりをしております。

 

お気軽にお問い合わせ下さい

 

 当ホームページ掲載中のメニューは仕入れ状況等により変更する場合もございます。

 

※平日、日曜日、臨時休業日ともに少人数での貸切予約可能です

お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。 

※日曜、祝日営業の場合、代休を頂く場合がございます。

 

 

 

 

 

 

 

《フランスのお惣菜(オードブル)のテイクアウト》

 

メニューの詳細、ご予約はテイクアウトよりお入り下さい

 

テイクアウトは現在WEBでのご注文は停止しております。

お電話またはメールでご確認の上、ご予約をお受けしております。

 

 2020年7月からは新たなスタイルとバリエーションでの「平日も週末もおうちフレンチ」のテイクアウトをご用意しております。

・デュラムセモリナ粉を使用した打ちたて生パスタランチのテイクアウトを始めました。

 

パリの街角で売られている様な本場仕込みの手作りのフランスのお惣菜をお客様へお届けします。

国産食材をメインに手作りのお惣菜なので、ワインだけでなく日本酒、焼酎などと一緒におすすめです。

無添加でお作りしてますので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。