📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします(30分/￥1000で追加延長可能です)

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

フランス産天使の海老、広島産天使はまちのマリネ　

国産しめじのグレッグ、スペイン産フエ、スペイン産オリーブ添え

国産バジルの南仏風ピストゥーソース

 ■本日の前菜

 •広島産もみじ豚の自家製お肉のパテ　国産野菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーンのせ

■🥗広島•因島産フルーツトマト、フランス産ブリー(白カビチーズ)のタルティーヌのサラダ

■🍕佐賀産新玉ねぎ、ベーコンのタルトフランベ

※フランス•アルザス地方の平らなタルトです。

■🍖鹿児島どりもも肉のコンフィー　備長炭炙り焼き　南仏プロヴァンスハーブの香り

熊本産とうもろこし、長野産ブロッコリー添え

フランス•ディジョン産カシスとマスタード風味の赤ワインソース

■🍝本日の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです

 ■🍈本日のデザート

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

旬の山形産佐藤錦とそのコンポート、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

コーヒー、紅茶(税込/¥550)　　エスプレッソ(税込/¥440)はいかがですか