📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします。

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

 【新物】旬の日本海産ほたるいかのマリネ

国産しめじのグレッグ、スペイン産フエ(白かびサラミ)、スペイン産オリーブ添え

国産バジルのピストゥーソース

 ■本日の前菜

•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ

国産野菜と広島菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーン添え

■🥗広島倉橋島産フルーツとまと、フランス産ブリーチーズのタルティーヌのサラダ

 ■🍕北海道産玉ねぎとベーコンのタルトフランベ

※フランス•アルザス地方の平らなタルトです

■🍗本日のお肉料理

鹿児島どりもも肉のコンフィー

南仏ハーブ風味　備長炭炙り焼き

北海道産長芋、鹿児島産スナックえんどう豆添え

フランス•ディジョン産カシスとマスタードの赤ワインソース

■🍝本日の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです

 ■本日のデザート

佐賀産いちごさんのフロマージュフラン

バローナ社の自家製テリーヌショコラ添え

コーヒー、紅茶(税込/¥500)　　エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか