📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします(30分/￥1000で追加延長可能です)

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

●青森産姫ほたて、北海道産天然はまちの生ハム仕立て

国産しめじと茄子のグレッグ、スペイン産フエ(白かびサラミ)、スペイン産オリーブ添え

国産バジルの南仏風ピストゥーソース

 ■本日の前菜

 •広島産もみじ豚の自家製お肉のパテ　国産野菜と長芋のピクルス、フランス•アジャン産プルーンのせ

■🥗広島産トマト、フランス産ブリーチーズのタルティーヌのサラダ

■🍕北海道産たっぷりの玉ねぎとベーコンのタルトフランベ

※フランス•アルザス地方の名物料理。見た目はピザですが、平らなタルトです。

■🍖岡山産森林どりもも肉のコンフィー　備長炭炙り焼き　南フランスのハーブ風味

フランス産カシスとマスタード風味の赤ワインソース

国産さつまいもロースト、鳥取産ブロッコリー添え

■🍝本日の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです

   ■🍈本日のデザート

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

岡山産シャインマスカット、和歌山産柿、尾道産いちじく、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

コーヒー、紅茶(税込/¥500)　　エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか