📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします(30分/￥1000で追加延長可能です)

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

●山陰産天然はまちのカルパッチョ　南仏プロヴァンス風

国産野菜のラタトゥイユ、スペイン産フエ(白かびサラミ)、スペイン産オリーブ添え

国産バジルのピストゥーソース

 ■本日の前菜盛り合わせ

 •広島産もみじ豚の自家製お肉のパテ　国産野菜と広島菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーンのせ

•フランス産天使の海老のマリネ

国産しめじのグレッグ添え

•北海道産じゃがいも、玉ねぎ、北海道産姫ほたての冷たいスープ　ビシソワーズ

■🥗北海道産フルーツとまと、フランス産ブリーチーズのタルティーヌのサラダ

  ■🍕北海道産玉ねぎとベーコンのタルトフランベ

※フランス•アルザス地方の平らなタルトです

■🍗本日のお肉料理

宮崎牛の備長炭グリル

南仏プロヴァンスの香り

 広島産秋おくら、国産さつまいもロースト添え

フランス•ディジョン産カシスとマスタードの赤ワインソース

■🍝本日の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです

   ■🍈本日のデザート

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

広島産シャインマスカット、広島産ブルーベリー、尾道産いちじく、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

コーヒー、紅茶(税込/¥500)　　エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか