📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします(30分/￥1000で追加延長可能です)

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

●北海道産姫ほたて、三次産ズッキーニのマリネ　

南仏プロヴァンス風

スペイン産フエ(白かびサラミ)、スペイン産オリーブ添え

●瀬戸内海はもの炙り焼き

国産バジルのピストゥーソース

広島産スナックえんどう豆添え

 ■本日の前菜

•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ

国産野菜と広島菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーン添え

 •フランス産天使の海老のマリネ

国産しめじのグレッグ添え

 •アトランティックサーモンとフォアグラ、クリームチーズの緑色(大分産大麦若葉)のクレープ巻き

■🥗広島倉橋島産フルーツとまと、フランス産ブリーチーズのタルティーヌのサラダ

  ■🍕佐賀産新玉ねぎとベーコンのタルトフランベ

※フランス•アルザス地方の平らなタルトです

■🍗本日のお肉料理

北海道産黒毛和牛の備長炭グリル

 広島産朝採りとうもろこし、鹿児島産おくら添え

フランス•ディジョン産カシスとマスタードの赤ワインソース

■🍝本日の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです

   ■🍈🍒本日のデザート

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

熊本産メロン、山形産佐藤錦のコンポート、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

コーヒー、紅茶(税込/¥500)　　エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか