📙本日のメニュー

※お席は3時間でお願いいたします。

※ドリンクはグラス交換制です。

 ■本日のアペリティフ

•アトランティックサーモンとクリームチーズの緑色(大分産大麦若葉)のクレープ巻き

 •広島産もみじ豚のリエット

 ■本日の前菜

•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ

国産野菜と広島菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーン添え

 •フランス産天使の海老のマリネ

国産しめじのグレッグ添え

  •北海道産姫ほたての南仏プロヴァンス風

 広島産秋ズッキーニ、スペイン産オリーブ、スペイン産フエ(白カビサラミ)添え

  国産バジルのピストゥーソース

 ■🍕フランス•アルザス地方名物

「北海道産玉ねぎ、ベーコンのタルトフランベ」

■🥗和歌山産柿、フランス産ブリーチーズのタルトレットのグリーンサラダ

■🐟本日のお魚料理

福岡産天然はまちのロースト

南仏プロヴァンスのハーブ風味

■🍗本日のお肉料理

 黒毛和牛(A5ランク)の備長炭炙り焼き

フランス・ディジョン産カシスとマスタード風味の赤ワインソース

国産さつまいも、福岡産おくら添え

■🍝本日のデュラムセモリナ100%の生パスタ

国産きのこ、広島産小松菜のトマトソースパスタ　

ボスカイオーラ

※イタリア修行より4代のシェフに引き継がれた伝統のトマトソースです。

 ■🍈本日のデザート

  •フロマージフラン(白いチーズプリン)

広島産シャインマスカット、尾道産いちじく、フランス•ヴァローナ社のチョコレートで創ったショコラ•キャレ添え

※食後のコーヒー、紅茶(税込/各¥500)、

エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか