3月29日 コースメニュー   Le menu du jour

 

※ドリンクはグラス交換制です。

 ※コースのお席滞在時間は3時間となっております

 

 

■🍷本日のアペリティフ

 

•島根産天然はまちの生ハム炙り焼き

 

鹿児島産スナックえんどう豆、国産しめじのグレッグ、スペイン産フエ、スペイン産オリーブマリネ添え

国産ハーブの南仏風ピストゥーソース

 

 

 

 ■🥐本日の前菜

 

•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ

フランス•アジャン産プルーンと国産野菜、広島菜の自家製ピクルス添え

 

 

 ■🥗広島倉橋産フルーツとまとフランス産ブリー(白かびチーズ)のタルティーヌのサラダ 

 

 

 

■🍝本日の生パスタ

 鹿児島どりの備長炭炙り焼き、広島産小松菜、国産きのこのトマトソースパスタ 黒こしょう風味

ボスカイオーラ

 

 ※イタリア修行より4代のシェフに引き継がれた伝統のトマトソースです。

 

 

  ■🍈本日のデザート

 

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

佐賀産いちごさん、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

 

 

 

※食後のコーヒー、紅茶(税込/各¥500)、

エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか