5月5日 コースメニュー   Le menu du jour

 

 

■🍷本日のアペリティフ

 

日本海産ほたるいかのポッシェと島根産こごみ

国産ハーブの南仏風ピストゥーソース

広島産ヤマメいくら、国産しめじのピクルス、フランス•ジュラ産燻製サラミ,スペイン産オリーブ添え

 

 

 

 

 ■🥐本日のお肉の前菜

 

•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ

フランス•アジャン産プルーンと国産野菜の自家製ピクルス添え

 

 

 

 

 ■🍕フランス•アルザス地方名物

「北海道産玉ねぎとベーコンのタルトフランベ」

 

 

 

 ■🥗広島産フルーツトマト、フランス産カマンベール(白かびチーズ)のタルティーヌのサラダ

 

 

 

■🍝本日の生パスタ

 

鹿児島産とり胸肉の備長炭炙り焼き、広島産小松菜、国産彩々きのこのトマトパスタ ボスカイオーラ

黒こしょう風味

 

 

 

  ■🍈本日のデザート

 

 

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

佐賀産いちごさんのせ

 

 

 

※食後のコーヒー、紅茶(税込/各¥500)、

エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか