10月1日 🍁秋のコースメニュー  Le menu du jour

 

※ドリンクはグラス交換制です。

 ※コースのお席は(30分毎/¥1000)で追加延長可能です

 

 

■🍷本日のアペリティフ

 

•愛媛産天然はまち、北海道産姫ほたて、国産ハーブの南仏風ピストゥーソース

 

国産さつまいも、スペイン産サラミ、スペイン産オリーブマリネ添え

 

 

 

 ■🥐本日の前菜

 

•広島産もみじ豚のパテ•ド•カンパーニュ

国産野菜のピクルス、フランス•アジャン産プルーンのせ

 

 

 

■🥗北海道産フルーツトマト、フランス産ブリー(白かびチーズ)のタルティーヌのサラダ

 

 

 

■🍝本日の生パスタ

 鹿児島どり胸肉の備長炭炙り焼きプロヴァンス風、広島産小松菜、国産きのこのトマトソースパスタ 

ボスカイオーラ

 

 ※イタリア修行より4代のシェフに受け継がれた伝統のトマトソースです。イタリア産完熟🍅トマト使用

 

 

 

  ■🍈本日のデザート

 

 •フロマージュフラン(白いチーズプリン)

福岡•糸島産柿、岡山産シャインマスカット、、ヴァローナ社自家製ショコラキャレのせ

 

 

 

※食後のコーヒー、紅茶(税込/各¥550)、エスプレッソ(税込/¥440)はいかがですか