3月12日 コースメニュー Le menu du jour
■🍷本日のアペリティフ
広島産春かきのコンフィーと鳥取産ブロッコリーの青森産ガーリック風味
国産ハーブの南仏風ピストゥーソース
国産しめじのピクルス、スペイン産フエ(カタルーニャ地方の白かびサラミ),スペイン産オリーブ添え
■🥐本日の前菜
•広島もみじ豚の熟成お肉のパテ•ド•カンパーニュ
フランス•アジャン産プルーンと国産野菜の自家製ピクルス添え
■🍕フランス•アルザス地方名物
「北海道産玉ねぎとベーコンのタルトフランベ」
■🥗広島•倉橋島産フルーツトマト、フランス産カマンベール(白かびチーズ)のタルティーヌのサラダ
■🍝本日の生パスタ
鹿児島とり胸肉の低温調理 備長炭炙り焼き
広島産小松菜、国産彩々きのこのトマトパスタ ボスカイオーラ
黒こしょう風味
■🍈本日のデザート
•フロマージュフラン(白いチーズプリン)
佐賀産いちごさん、宮崎産金柑のせ
※食後のコーヒー、紅茶(税込/各¥500)、
エスプレッソ(税込/¥400)はいかがですか