## 🍷 Wine List ｜ 日本の白ワイン

### 1. フジクレール ホワイトブレンド (Fujiclair WHITE BLEND)

 * **ぶどう品種:** 甲州、デラウェア（日本固有種・国内産ぶどうのブレンド）

 * **生産者:** フジクレールワイナリー（山梨県）

 * **味わい:** クリーンですっきりとした辛口

 * **特徴:** 複数の品種をバランスよくブレンド。フレッシュな果実味と穏やかな酸味、甲州らしい爽やかな苦味が心地よく、どんなおつまみにも合わせやすい万能な一杯です。

 価格　 Glass: ¥800 / Bottle: ¥4,800

### 2. TOMOÉ シャルドネ クリスプ 2019 (TOMOÉ Chardonnay Crisp 2019)

 * **ぶどう品種:** シャルドネ 100%

 * **生産者:** 広島三次ワイナリー（広島県 三次市）

 * **味わい:** キレのある爽快な辛口

 * **特徴:** 自社農園を含む三次産のシャルドネを使用。「クリスプ」の名が示す通り、心地よい酸味とみずみずしさが特徴です。2019年ヴィンテージならではの、落ち着きつつも芯のある綺麗なミネラル感を楽しめます。

 価格 　Glass: ¥1,000 / Bottle: ¥6,000

### 3. ドメーヌ・ボー ブラン 2022 (Domaine Beau BLANC 2022)

 * **ぶどう品種:** シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン 等（ヴィンテージによるアッサンブラージュ）

 * **生産者:** ドメーヌ・ボー（富山県 南砺市）

 * **味わい:** 華やかでエレガントな辛口

 * **特徴:** 富山の自然豊かなテロワールを表現する新進気鋭のワイナリー。白身の肉料理や、ハーブを使ったお料理にも調和する、ふくよかな香りと上品な余韻が魅力です。

 価格 　Glass: ¥1,100 / Bottle: ¥6,600

### 4. おたる醸造 ナイヤガラ 2023 (Otaru Niagara 2023)

 * **ぶどう品種:** ナイヤガラ 100%

 * **生産者:** 北海道ワイン（北海道 小樽市）

 * **味わい:** フルーティーでジューシーな甘口

 * **特徴:** 日本産ナイヤガラ葡萄を100%使用した生葡萄酒。まるで摘みたてのぶどうを丸ごと口に含んだかのような圧倒的に華やかな香りと、もぎたての果実感をそのまま残した優しい甘さが広がります。ワイン初心者にも大人気の一本です。

 価格　Glass: ¥750 / Bottle: ¥4,500

## 🍷 Wine List ｜ 日本の赤ワイン

### 1. フジクレール レッドブレンド (Fujiclair RED BLEND)

 * **生産者:** フジクレールワイナリー（山梨県）

 * **ぶどう品種:** マスカット・ベーリーA、メルローなど（国内産ぶどうのブレンド）

 * **味わい:** 軽やかでフルーティーな辛口（ミディアムボディ）

 * **特徴:** 日本固有のブドウ品種などをバランスよくブレンド。ベリー系の華やかな香りと柔らかなタンニン（渋み）が特徴で、お肉料理だけでなくお魚の照り焼きなど和食にも合わせやすい親しみやすい一杯です。

 価格:　 Glass: ¥800 / Bottle: ¥4,800

### 2. ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククイーン 2021 (Musée du Vin Blackqueen 2021)

 * **生産者:** アルプス（長野県 松本平）

 * **ぶどう品種:** ブラッククイーン 100%

 * **味わい:** 深みのある豊かな酸味ときれいな渋み（ミディアム〜フルボディ）

 * **特徴:** 信州松本平産のブラッククイーンをフレンチオーク樽で熟成。この品種ならではの、しっかりとした濃い色調とキレのある美しい酸味、 tender で凝縮された果実味が調和した飲みごたえのある1本です。

 価格:　Glass: ¥900 / Bottle: ¥5,400

### 3. ドメーヌ・ボー ルージュ 2022 (Domaine Beau ROUGE 2022)

 * **生産者:** ドメーヌ・ボー（富山県 南砺市）

 * **ぶどう品種:** メルロー など

 * **味わい:** 上品でエレガントな辛口（ミディアムボディ）

 * **特徴:** 富山の自然豊かなテロワールを表現する新進気鋭のワイナリーが造る赤。赤い風船のラベルが目印です。優しくふくよかな果実味ときめ細やかなタンニンがあり、お料理の味を優しく引き立てる上品な余韻が魅力です。

 価格:　 Glass: ¥1,100 / Bottle: ¥6,600

### 4. TOMOÉ メルロー 2020 (TOMOÉ Merlot 2020)

 * **生産者:** 広島三次ワイナリー（広島県 三次市）

 * **ぶどう品種:** メルロー 100%

 * **味わい:** 芳醇でまろやかな辛口（フルボディ）

 * **特徴:** 広島県三次市産のメルローを100%使用。2020年ヴィンテージならではの落ち着きと深みがあり、カシスのような黒系果実の香りと上品な樽香が漂います。肉厚でふくよかな味わいは、しっかりとした肉料理と抜群の相性です。

 価格:　　 Glass: ¥1,100 / Bottle: ¥6,600