La carte
前菜 Les entrees
国産牛トリッパ(第4胃/ハチノス)、たっぷりの北海道産玉ねぎのトマト煮込み グラタン仕立て フランス産フルム・ダンヴェール風味
900円
国産牛のトリッパを丁寧に下処理して、歯ごたえの残るようにじっくりと煮込みました