La carte
お肉、お魚、備長炭炙り Les plats
フランス・ブルターニュ産アルゴアポークの低温調理(低温で2時間焼き上げました) 備長炭炙り焼き 南フランスのハーブ風味
1,800円
伝統的な飼育方法でフランス政府認証「ラベル・ルージュ」取得の豚肉です。じっくりと低温で火を通して、仕上げに備長炭で香ばしく焼き上げます