伝統的な飼育方法でフランス政府認証「ラベル・ルージュ」取得の豚肉です。じっくりと低温で火を通して、仕上げに備長炭で香ばしく焼き上げます

宮崎牛ほほ肉をたっぷり赤ワインとミルポワでゆっくりと歯応えの残る程度に煮込みました

宮崎牛ほほ肉はおすすめです

ビストロの定番！バニーユのスペシャリテ 鴨のもも肉のコンフィー 豪快に手でお召し上がり下さい

スタッフにお尋ね下さい。瀬戸内海、山陰日本海産の天然のお魚を中心にご用意しております

仔羊鞍下肉をコロンボでマリネして、備長炭でロゼに焼き上げます

最上級A5ランクの宮崎牛サーロインを備長炭で贅沢に炙り焼きにします

■フランス産フロマージュ（ナチュラルチーズ）

フランス産ナチュラルチーズ（1種：500円～）を多種ご用意しております。　　           
お好きなフランス産チーズ、どれをお選び頂いても全て同じお値段ですので大変にお得です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この機会に是非お好みのフランス産フロマージュ（チーズ）を見つけて下さい

※毎週水曜日は「Marché aux  fromage」を開催しています。
毎週、おすすめのフランス産ナチュラルチーズ3種盛り合わせを５０％ＯＦＦの￥525で提供しております（お一人様1皿限定）・・・・ワインと一緒にお楽しみ下さい。

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カマンベール・フルムダンヴェール・ブルーオーヴェルニュエポワッス・マンステール・

アフィネオーシャブリ・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴァランセ・クロタンシェーブル・ミモレット・コンテドモンターニュ・トムドサヴォア・

フロマージュブラン・デリスポマール・ラングル・ルクロン・・・・など

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※チーズのメニューは入荷状況、チーズの状態により、常に変っています。欠品中の商品がございました時はどうぞご了承ください

オリジナル生パスタランチ

美食家のサラダランチ（フランス産チーズと生ハム）・・1,260円（月～金は1,000円）
※2011年9月～ただ今、お休み中です.生パスタランチで営業しています


ビストロランチ（メインが週替わりのお料理になります。※土、祝限定・・・・1,890円

※2011年9月～ただ今、お休み中です。生パスタランチで営業しています

■これまでよりも、さらに身体の中から元気になるランチに生まれ変わりました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パスタはうちたてのデュラム小麦100％生パスタを使用。ボリュームいっぱいのサラダ、豆から挽きたてのコーヒー・エスプレッソ、国産黒酢ジュース,国産大麦若葉など、少しでも、お客様の健康にお役に立てればとメニューを見直しました。

また、グラスビール、グラスワインもお選び頂けます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※各種コースにはパン・サラダ・プチガトー・ドリンクを追加出来ます。
※本日の前菜各種/手作りデザート3種盛り合わせもございます。

フランスの前菜・フランス・アルザス地方の名物料理「タルトフランベ」・お魚料理・お肉料理・フランス産チーズ・パスタ・デザートなどフランスの各地方の名物料理をお出ししております


3,900円（4,095円）、6,000円(6,300円）、シェフおまかせコース8,000円（8,400円）、　　　　　　　　　　　　　　　10,000円（10,500円）～を御用意しております

※２００６年のミシュラン（フランスのレストランガイドブック）で注目、２００５年フランス最優秀シェフに選ばれ、日本の各雑誌にも掲載されている、フランス北西部のブルターニュにあるレストラン「メゾンドブリクール」で学んだお料理をコースの中に取り入れています。是非ご賞味下さい。

アルザス地方名物「タルトフランベ」

ワインと一緒に召し上がる為にこの一皿をご用意いたしました迷った時はどうぞ